Cara membuat permen jelly bergula

Permen jelly bergula sangat digemari anak2 karena rasanya yang manis dan bikin ketagihan. Tapi bunda yakin kalo permen2 aneka warna yang dijual itu bebas dari pewarna non makanan? Ngeri ya bund denger cerita abang2 penjual makanan yang warnanya menarik perhatian anak2 tapi bukan memakai pewarna makanan yang aman demi mendapat keuntungan? Yuuk bikin permen jelly aja sendiri bersama tetangga atau teman ngerumpi bunda yaaa… Bahan-bahannya mudah didapat :
 100gr Gelatin
260gr air es
1bgks agar2 bubuk
520gr gula pasir
190gr air
430gr glukosa
10gr citric acid
10gr perasa sesuai selera
Minyak sayur secukupnya
Gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara membuatnya :
Rendam gelatin dan kemudian aduk dengan air es dan agar2 bubuk selama 10menit.
Kemudian cairkan dg cara di tim diatas air panas.
Rebus gula pasir, air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidih.
Masukan Citric acid lalu aduk rata deng api kecil.
Masukan campuran gelatin dan perasa, kemudian aduk sampai tercampur rata.
Cetak adonan sesuai dg selera. Cetakannya bisa memakai cetakan yg buat coklat praline atau cetakannya esbatu.
Sebelum dituangkan Cetakannya diolesin dulu dg sedikit maizena dan gula pasir supaya tidak lengket.
Lalu Biarkan didalam cetakan selama semalaman.
Setelah itu keluarkan dari cetakan.
Poles dg sdikit minyak sayur. Kemudian bungkus dg plastik kedap udara dan simpan ditempat yg kering.

Taraaaang… Selesailah Cara membuat permen jelly bergula, bila tidak sempat membuatnya silakan menghubungi saya untuk order yah :) bisa kiloan bisa juga paket souvenir gift dan buat cemilan aja, bisa untuk reseller juga.

HMFF - NCC

Horeeee event akbar milis NCC yaitu HMFF mau diadakan lagi. Ikutan lagi aaaah. Kalau disetujui oleh panitia ( mengingat begitu membludak peminatnya ), ini sudah yang kedua kali saya menghadiri event yang selalu ditunggu-tunggu oleh member milis NCC dari seantero daerah. Ups anggotanya ga cuma dari dalam negeri Indonesia saja loh, ada juga yang bermukim di luar negeri. Enaknya jadi bisa bertukar pengalaman soal dunia kuliner belanjaan bahan-bahan memasak. Waktu HMFF 2011 yang juga diselenggarakan Februari saya bawa potluck Ruhmball / Party ball jualan saya yang saya buat sendiri. HMFF 2013 kali ini pengen bawa hasil masakan ibu saya yang sohor nah, kering tempe crunchy. Enyak enyak enyaaaak. Acaranya seru. Ada lomba games demo resep dan HMFF 2013 ini rencananya akan diadakan juga rekor MURI membuat sekaligus lomba bikin barbie dari fondant. Seruuuuu. Perhelatan tersebut mengajarkan supaya anggota mempunyai toleransi dengan diri-sendiri dan oranglain, jujur pada diri-sendiri dan oranglain, serta mencicipi ratusan jenis makanan / minuman yang dibawa peserta. jadi ga sabar datang ke HMFF - NCC