Kering Tempe Crunchy

Kering Tempe Crunchy aku mejeng di meja kuliner acara HMFF - NCC 2013 yang lalu diantara deretan potluck yang hadir.

Cara membuat Kering Tempe Crunchy

Bahan-bahan yang digunakan :

2 Tempe
2 Daun salam
seruas Lengkuas digeprak
1 SDT Garam
Gula merah sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit ijo
Cabe merah


 Cara mengolah kering tempe :

Tempe diiris tipis-tipis sebesar batang korek api atau menurut selera. Goreng dlam minyak panas. Sisihkan.

Haluskan bawang cabe dan beri gula-garam secukupnya. Cicipi dulu. Sudah pas, tumis bersama salam lengkuas gula, pisahkan.

Didalam wajan tuang tempe diatas api kecil, tuangi bumbu halus, aduk rata.

Dinginkan. Siap sajikan untuk cemilan atau sebagai lauk. Bisa dimasukkan ke dalam toples buat persediaan.

HMFF - NCC

Horeeee event akbar milis NCC yaitu HMFF mau diadakan lagi. Ikutan lagi aaaah. Kalau disetujui oleh panitia ( mengingat begitu membludak peminatnya ), ini sudah yang kedua kali saya menghadiri event yang selalu ditunggu-tunggu oleh member milis NCC dari seantero daerah. Ups anggotanya ga cuma dari dalam negeri Indonesia saja loh, ada juga yang bermukim di luar negeri. Enaknya jadi bisa bertukar pengalaman soal dunia kuliner belanjaan bahan-bahan memasak. Waktu HMFF 2011 yang juga diselenggarakan Februari saya bawa potluck Ruhmball / Party ball jualan saya yang saya buat sendiri. HMFF 2013 kali ini pengen bawa hasil masakan ibu saya yang sohor nah, kering tempe crunchy. Enyak enyak enyaaaak. Acaranya seru. Ada lomba games demo resep dan HMFF 2013 ini rencananya akan diadakan juga rekor MURI membuat sekaligus lomba bikin barbie dari fondant. Seruuuuu. Perhelatan tersebut mengajarkan supaya anggota mempunyai toleransi dengan diri-sendiri dan oranglain, jujur pada diri-sendiri dan oranglain, serta mencicipi ratusan jenis makanan / minuman yang dibawa peserta. jadi ga sabar datang ke HMFF - NCC