Ruhmball kue bola party ball

Ruhmball atau kue bola atau party ball karena sering disajikan saat kids party.

birthday party gift

Birthday party gift ada macam2 jenisnya, bisa menyediakan kue-kue yang dibagikan untuk tamu-tamunya, ada goodiebag berupa souvenir lucu-lucu. Berikut sajian jenis cemilan untuk dimakan tamu-tamu kecil di pesta ulangtahun si adik sayang. 

 

Cokelat yang ada ijin DepKes LPPOM

Selain tertera ijin DepKes P-IRT, BPOM, sertifikat Halal MUI, ada satu lagi identitas sebuah produk untuk legalitasnya yaitu LPPOM, Cokelat yang ada ijin DepKes LPPOM ini dipakai tuqula dalam meracik adonan cokelat untuk dimakan.

Cokelat yang ada ijin BPOM

Dan pada saat pembuatan Cokelat saya memakai cokelat produksi PT Gandum
Mas Kencana jenis Milk yang mempunyai ijin  BPOM RI MD: 642110317049.  sedangkan yang jenis DARK mempunyai ijin BPOM
RI MD: 642110316049.  dan yang berjenis
WHITE ada ijinnya BPOM RI MD: 642110318049. Terlampir seperti difoto ya.   

Cokelat Expired

Cokelat Expired sangat perlu diperhatikan saat membuat cokelat. Ini adalah berhubungan apa yang dimasukkan kedalam tubuh kita. Saya perhatikan, pernah menemukan cokelat yang sudah kadaluarsa alias cokelat expired itu saya coba mencari tahu akan seperti apa nantinya. Ternyata dia tidak bisa diolah dengan baik. Dia akan menggumpal dan tidak mau mencair dalam waktu yang cepat. Perlu ekstra tenaga untuk mengadon cokelat yang ditim.

Berhati-hatilah bila kita membuat cokelat masak untuk anak-anak kita ataupun cokelat untuk dijual. Sebulan sebelum masa expired yang tertera dikemasan itu habis kita langsung melahapnya, jangan ditunda-tunda nanti. 

Gambar foto di cokelat yang ada ijin DepKes P-IRT

Komposisi Cokelat Halal

Komposisi Cokelat Halal yang tuqula buat ada dalam setiap kemasan produk cokelat masak yang biasa dibeli di tbk sekitar rumah. 

Pada kemasan cokelat PT Gandum Mas Kencana terdapat komposisi bahannya
yaitu :

Jenis DARK : Gula Lemak nabati, Cokelat bubuk, Pengemulsi: Lesitin kedelai,
Perisa vanila.

Jenis MILK : Gula, Lemak nabati, Susu bubuk, Cokelat Bubuk, Pengemulsi:
Lesitin kedelai,  perisa vanila. 

Jenis WHITE : Gula, Lemak nabati, susu bubuk, Pengemulsi: Lesitin kedelai,
perisa vanila.

Resep mudah cara membuat cokelat

gambar ini saya ambil dari kemasan cokelat masak Mercolade yang tertera :



- resep mudah cara membuat cokelat

- coklat halal sertifikat MUI

- BPOM

- ijin DepKes

- LPPOM

- P-IRT

- cara penyimpanan cokelat

- komposisi dari cokelat

- expired cokelat

Cokelat yang ada sertifikat Halal MUI

Cokelat yang ada sertifikat Halal MUI selalu dipakai tuqula dalam membuat cokelat untuk dikonsumsi sendiri, dijual ataupun bahan buat uji coba membuat kreasi cokelat.  Ini untuk masyarakat Indonesia yang masih rentan / kritis dengan hal-hal seperti ini, keabsahan Halal MUI menjadi acuan mereka dalam mengkonsumsi suatu makanan atau minuman yang masuk ke mulut.



Didalam kemasan produk cokelat masak yang tuqula gunakan tercantum sertifikat Halal MUI.

Cara Membuat Cokelat

Cara Membuat Cokelat itu susah-susah gampang, perlu belajar dan latihan, sampai sekarang pun saya masih terus belajar tanya lewat teman lewat milis lewat youtube. Yeaaay sekolah jaman sekarang yang murah meriah yaa youtube. :)



Berikut cara saya membuat coklat Tengkorak :



Bahan-bahan yang diperlukan :



- Cokelat utuh

bisa warna cokelat hitam, ungu, pink, biru, hijau

- Bila memakai cokelat putih sediakan pewarna coklat

- Cetakan cokelat

- Sendok untuk menuangkan cokelat cair

- PipingBag alias plastik segitiga

- Wadah stenlis atau beling

- Panci cekung dalam atau pinggan yang lebar



Cara membuat cokelat :

- Panaskan air diwadah yang cekung jangan sampai mendidih kira-kira 40 derajat celcius

- Potong-potong cokelat batangan ukuran dadu

- Masukan kewadah bisa mangkok stenlis dan beling, aduk-aduk hingga rata mencair semua

- Atau bisa juga cara membuat cokelat nya dengan memakai piping bag, dimasukkan potongan cokelat lalu masukan ke microwave

- Tuang ke cetakan secara pelan dan hati-hati jangan sampai meluber

- Masukan kulkas diamkan beberapa menit

- Keluarkan cokelat yang sudah mengeras, bungkus dengan kemasan cantik sesuai keinginan.



Semoga berguna untuk dicoba di rumah yaa. Kalau ada kritik dan saran tolong tulis di komen ya?  Selamat membuat cokelat, Teman, mudah bukan? 

Sunset at pantai Berawa Canggu Bali

Sunset at pantai Berawa Canggu Bali terlihat tidak begitu ramai dikunjungi wisatawan. Dengan membayar seribu rupiah kita sudah bisa memasuki area pantai yang sepi ini. Itu menguntungkan juga sih, karena masih terbilang sepi pengunjung sehingga area pantai tidak terlihat begitu kotor.

Di pantai Berawa Canggu Bali nampak indah mengikuti alur dimana jalannya terbenamnya matahari dibatas laut dari pinggir pantai Berawa Canggu Bali sampai menghilang seperti ditelan lautan luas. Dihiasi beberapa orang yang sedang bermain bola pantai, menyaksikan seseorang bermain air dibibir pantai yang ombaknya bisa dibilang tidak besar. Dari anak-anak sampai dewasa berjalan menyusuri pantai yang pendek ditempat yang saya datangi. Beberapa pengunjung pun nampak mengabadikan moment indah tsb seperti saya :)



Dari kediaman saya di pulau bungin pemogan denpasar menuju canggu bisa melalui jalan sunset road lalu lurus menyusuri jalan kerobokan menembus jalan raya canggu yang dipinggir jalannya terhampar sawah yang masih menghijau untuk menghabiskan sore hari dengan menyaksikan Sunset at pantai Berawa Canggu Bali.

 

 

Gum paste icing sugar flower hiasan kue

Gum paste sugar flower adalah asesoris untuk hiasan kue, permen dan cokelat, berbentuk bunga kebanyakan, terdiri dari aneka warna dan ukuran motifnya.

Gum paste atau
Sugar paste merupakan adonan gula dan glukosa yang dikasih pewarna makanan.
Bila sudah jadi adonan ini kemudian bisa dibentuk menjadi berbagai hiasan
seperti bentuk binatang, bunga, daun dan hiasan lainnya. Setelah dikeringkan,
hiasan tsb  disimpan dan bisa dipakai
setiap saat. Hiasan ini bisa dimakan oleh karena itu saat membeli, pilihlah
sugar paste yang baru, warnanya tidak terlalu pekat, bagus bentuknya dan
disimpan dalam wadah bersih kedap udara. Karena dipakai sebagai hiasan kue permen
cokelat lebih baik diperhatikan kemasannya.

Gumpaste bentuknya
tak berbeda jauh dengan fondant, namun secara tekstur, gumpaste sifatnya yang
lebih keras, liat namun fleksibel, sehingga gumpaste mampu digilas sampai tipis
bisa dibentuk dengan cantik.

Gumpaste juga
lebih mudah kering dan tetap bertahan bentuknya dalam waktu lebih lama
dibandingkan fondant

Tampilan makanan
menjaadi lebih menarik. Mau coba membuatnya? 
Yuuk...

Siapkan bahannya
seperti  Icing sugar sebanyak 370gr, 1 ½
sendok teh Gelatin bubuk, 2 sdt Glukosa dan 2 sendok makan air. 

Adapun cara
membuat gumpaste ini pertama-tama air dan gelatine ditim dengan memasukkan
glukosa hingga mencair. 

Gula halus
setelah diayak dalam suatu wadah tengahnya dibikin lubang untuk memaukkan
campuran gelatine tadi. Uleni hingga kalis seperti adonan fondant.

Masukkan adonan
yang sudah jadi ke dalam pipingbag beri warna sesuai keinginan. Uleni kembali
hingga kalis.

Cetak dengan
menggunakan cetakan sesuai keinginan.

Bila tidak digunakan  simpan dikulkas.

Panen Jeruk Bali

Panen Jeruk Bali di rumah mertua di jl. Kecubung Denpasar Bali. Besar-besar buahnya.
Kalo di Jakarta saya suka mencari buah jeruk bali ini di abang-abang yang ngider di bis / angkot di blok m. cukup 2 iris saja mengobat rasa getir manis dilidah. Abis itu sudah tidak enak kalo makannya banyak-banyak.

Nah tempohari waktu main ke rumah mertua ternyata panen jeruk bali, pohonnya cuma 1 didepan rumah, tapi buahnya besar-besar.  Terus karena saya foto-fotoin pohon dan buah jeruk bali eeh sama mertua disuruh bawa segundul jeruk bali. Alhasil oleh-oleh ke rumah yaa jeruk bali teronggok di meja dapur ga tersentuh2. Habiiiis memang saya sukanya yang kaget-kaget beli 2 iris trus dinikmati rasanya.

hehehe berasa panen jeruk bali...... 

Bakso Bali

Kalau ke bali pernah beli Bakso Bali?  Bakso bali dagingnya daging ayam.  Khasnya kuliner ini adalah semangkok bakso dicampur dengan kupat atau lontong, Mienya pendek-pendek berwarna putih bukan seperti mie yang panjang muter-muter. Biasanya juga dicampur tahu.
Rasanya lumayan daripada lumanjat gedung tinggi di #Bali mah ga ada. :)
Seporsi bakso Bali ini dihargai 10.000 normalnya, tetapi karena saya isinya dikurangin ini-itu akhirnya smaa abang tukang bakso dikasih harga limaribu saja. Aaah aneh juga di Denpasar, porsi dikurangin harga juga berkurang. Coba selama saya hidup di Jakarta, porsi bakso dikurangin harga tetap sama.
Bakso Bakso Bali neeeeeng .......

RIP Bali Bombed

Tadi pagi pas setel tv  channel @kompastv dewata pas beritanya soal monumen bom bali yang terjadi tahun 2002. Menginat itu mengerikan tragedi yang terjadi 12 tahun silam yang membawa korban ratusan orang yang meninggal dan luka-luka menimbulkan cacat permanen. Sangat tindakan yang bodoh, merugikan rakyat sendiri akhirnya. Masih tidak habis pikir apa yang ada didalam pikiran para pem bom tsb.



Turut berduka semoga mereka yang disana tetap tersenyum. RIP Bali Bombed

Menteng buah jadoel Indonesia asem seger

Menteng buah jadoel Indonesia asem seger rasanya. kalau buah ini masih bisa ditemui di pasar becek atau di tukang buah, memang buah jadul tetapi masih ada yang jual. 

Gift Souvenir Cokelat Batik berlogo Komunitas Womanpreneur

Gift Souvenir Cokelat Batik Indonesia ini ditengahnya berlogo Komunitas Womanpreneur yang dibentuk oleh ibu Irma Sustika dan ibu Ietje S.Guntur. Komunitas tsb beranggota beraneka latarbelakang wanita-wanita kreatif yang sebagian besar mempunyai usaha dari rumah baik skala kecil dan besar yang sudah berpengalaman pameran di luar negeri dengan memamerkan produk2 hasil buatan sendiri.



Gift Souvenir Cokelat Batik Indonesia berlogo Komunitas Womanpreneur bermotif mega mendung dengan warna manis, pink, dipadu dengan warna logo Komunitas WPC, pink ungu gold.

GOHOK buah jadul jaman aku kecil

Gohok. Mmm waktu saya kecil suka sekali dengan buah masam-manis ini. Isinya putih bijinya ada keunguan. Dicocol sambel rujak manis yihiiii manteb deh, air liur mengalir. slrrrp.
Sekarang sudah punah barangkali. karena semenjak saya membesar, eh maksudnya bertambah umur ( soalnya badan saya  kok belom besar juga ya ), saya belum menemukan buah ini lagi sampai suatu kali saya berjalan didepan halte Plaza Indonesia ada tukang rujak, ups saya beli 3bungkus.  Seneng sekali ketemu buah masa kecil ini.
Eeeh sampai dirumah disambar oleh kakak saya. yaah abis digeletakin diatas meja belom saya sentuh juga.

Nah pas saya pindah ke bali, suatu malam suami saya pulang dengan membawa seplastik buah gohok, kata dia kalo di #Bali namanya Kaliasem karena rasanya yang asem itu kali ya.

Seperti apa sih penampakan buah gohok alias kaliasem itu? Buat generasi baru ini dia buahnya. Kalo nemuin buah ini jangan lupa kirim ke saya yaa, atau kamu postinng deh di facebook pasti yang generasi diatas kamu pada komen kangen buah gohok ini.
Mmmmm masemmmmm gohok!  

COKELAT HALAL

Cokelat Halal tidak pernah dipermasalahkan selama kurun waktu beredarnya
banyak jenis cemilan cokelat dipasaran hingga sekarang. Masyarakat Indonesia khususnya dejabobeta Depok Jakarta Bogor Bekasi Tangerang, masih saja selalu mempersoalkan kehalalan kuliner
yang dijual, namun sering melalaikan Kesehatan dan Kebersihan yang justru nomer satu yang diutamakan selagi kita memasukan makanan-minuman kedalam tubuh kita. 

Cokelat Halal memang tidak pernah dipermasalahkan saat ini selama tidak ada
unsur ’bisnis’ yang mengacaukan kegiatan bisnis seseoarang yang sudah besar atau
paling laku sejagad bisnis kuliner. Karena kebanyakan pebisnis cokelat itu terdiri dari berbagai
latarbelakang, seperti pengusaha cokelat kelas atas, bakery menengah, atau menjajakan
cokelat diwarung2 pinggir jalan bahkan ibu-ibu rumahan sekalipun banyak yang
berbisnis cokelat. Karena proses pembuatan Cokelat terbilang paling mudah
diantara pembuatan kuliner lainnya, dengan hanya menggunakan peralatan masak didapur umumnya asal dilakoni dengan telaten.  Proses pembuatan sebuah cokelat dari yang
ukuran cokelat kecil maupun cokelat yang besar sekalipun, dibuat dalam keadaan
bersih dalam setiap pemakaian alat-alatnya wajan, alat cetakan, sendok, dan
perangkat lainnya meski skala rumahan sekalipun ya. 

Cokelat yang tuqula bikin dibuat dari perusahaan yang memproduksi cokelat dan
sudah melegalkan produksinya dengan mencantumkan Halal MUI dan ijin DepKes BPOM LPPOM. 

Tidak ragu lagi kan melahap cokelat bikinan tuqula yang terbuat dari bahan2 Cokelat Halal ini?

Souvenir Cokelat Batik berlogo Perusahaan

Souvenir Cokelat Batik pesanan dari sebuah perusahaan air di Jakarta, dengan motif batik mega mendung warna biru ditengahnya dipasangkan logo perusahaan PALYJA. Dibagikan saat acara Hari Batik Indonesia yang jatuh pada tanggal 2 Oktober 2014 ini.



Souvenir Cokelat Batik ini akan dibagikan sebagai souvenir untuk peserta yang datang pada acara seminar Hari Batik Indonesia yang pastinya menampilkan beberapa hasil kreasi dari Batik yang pasti sudah banyak beredar di pasar industri kreatif di Indonesia. 



Peserta pasti senang datang ke acara seminar dan mendapatkan souvenir Cokelat Batik ini untuk dibawa pulang.