Aku CInta (produk) Indonesia

Suatu malam selasa dinihari saat masih ada di studio saya nonton sebuah film barat di SCTV, tapi ga tau judulnya apa karena saya nonton ga dari awal. Cuma karena boring akhirnya iseng pindah2 channel aja soalnya cuma ada beberapa stasiun tv lokal aja yang masih on di jam segitu. Dalam film itu ada satu scene yang membuat saya bangga akan Indonesia, dimana adegan seorang cewek memberi tas tangan ke temannya sebagai kado ulangtahunnya sambil berkata,
"Tas itu dari Indonesia."
Secuplik kata-kata tersebut mungkin ga ada artinya buat oranglain tetapi buat saya sangat berarti sekali. Karena kalimat itu berarti mengandung 'promosi Indonesia difilm komersil sekelas Hollywood'. Mmm ... Difilm Indonesia sendiri ada ga ya?

Saya jadi teringat iklan pariwisata Malaysia di tv berbayar. Ada yang sering liat, truly asia? Coba perhatikan deh konten iklannya. Semua menonjolkan budaya disamping tower kembarnya yang menjadi kebanggaan Malaysia. Tarian berbagai daerah yang sebelum ini sempat gempar karena adanya tari bali. Rakyat kita ramai2 protes katanya dicolong. Huh!
Alam hutannya yang pasti sih menurut saya itu Kalimantan.
Keindahan lautnya.
Aneka ragam makanannya.
Ckckck Terlihat indah negaranya dan memancing mata turis untuk datang ke Malaysia.

Dalam benak saya, kapan ya semua tv-tv lokal di negara saya ( Indonesia ) setiap saat menayangkan iklan keindahan dan kekayaan milik Indonesia sendiri yang jauh lebih indah dan kaya dari negara lain? Malaysia yang negaranya cuma setelapak tangan aja bisa bikin iklan pariwisata bagus kayak gitu. Ditayangin terus di tipi-tipi. Apalagi Indonesia ya yang pulaunya banyak, adat istiadatnya aneka ragam, tempat wisatanya mempesona selalu bikin decak kagum turisnya? Hmm ....

Tetapi pikiran saya terus ga bisa diam. Malaysia bisa memisahkan mana yang budaya mana yang dilihat unsur keagamaannya. Ga dicampur aduk. Jadinya lebih cepat maju dan dikenal rakyat dunia daripada Indonesia. Contohnya saja, TATTOO.
Malaysia dibilang negara Islam, tapi bisa mengadakan acara Tattoo Convention International dan menjadi agenda wisata negaranya tanpa ada kerusuhan. Dia juga punya distributor resmi alat2 tattoo. Padahal negaranya ga ada sejarah tattoo loh.
Lain Indonesia. Negara kita Indonesia Tercinta ini adalah salah satu peradaban sejarah tua adanya budaya tattoo didunia diantara beberapa negara. Mentawai ( Nias ) dan Dayak ( Kalimantan/Borneo ) adalah sejarah mulanya tattoo di Indonesia selain India, Australia, Thailand, Amerika, New Zealand, Jepang, Cina.
Bahkan orang bule saja rajin membuat film dokumenter untuk National Geographic channel mencari tahu dan mendalami budaya tattoo dipelosok Indonesia, yang pemiliknya sendiri tidak tahu samasekali soal asal-muasal kebudayaannya itu sendiri ada dinegaranya. Hihihi lucu ga ya?

Anehnya lagi rakyat Indonesia tidak mau mengakui adanya budaya tattoo dari sejarah adatnya, namun orang-orang diluar sana mengakui kebudayaan tattoo asal Indonesia.( Haaah?!? ). Habis semua apa-apa selalu dikaitkan dengan agama islamnya ( tapi Malaysia yang negara islamnya kuat kok ga gitu ya? Malah pemerintahannya mendukung acara tattoo international dengan adanya pemberian ijin penyelenggaraan buat Visit Pariwisata Malaysia kan? )

Namun yang lebih heran lagi di Indonesia adalah budaya KORUPSI dan budaya GA PUNYA MALU ga pernah disangkutkan dalam agama yang jelas2 banget diharamkan. Malah orang berlomba-lomba menjadi nabi yang memutuskan untuk mengharamkan dan memfatwakan suatu hal-hal yang terlalu mengada-ada, tapi yang mengaku2 dirinya nabi ditangkap dan dihujat.. Hebat ya rakyat Indonesia? Pemilihan dibagian otaknya selalu seenak udelnya. Dan ga mengerti kegiatan toleransi.

Disuatu saat malam dilain hari, saya nonton TVRI film dokumenter tentang Sasandu, itu loh alat musik dari Kupang. Saya juga baru liat alat musik sasandu yang dibuat dengan berbagai macam motif. Alat musik ini terbuat dari daun pohon lontar, bambu tali yang ga ada di negara manapun juga selain Indonesia, ini bisa membuat seorang turis bule yang sudah kenal Indonesia selama 22 tahun menjadi bangga dengan apa yang ada di negara kita, Indonesia. Dan menjadikan Indonesia sebagai tanah air keduanya karena keunikan-keunikan yang ditemuinya selama hidup di negri ini.
Malu saya jadinya. Saya tidak banyak tahu tentang Indonesia secara nyata dan menjelajahi tiap daerah di kepulauan NKRI.

Banyak juga orang Indonesia asli yang malah bangga bila apa yang didapat dan dipakainya adalah produk yang dibeli dari luar negeri. Malu dan Ga Mau pakai buatan Indonesia. Hhh!

Sebenarnya sih kita dibohongin dan ditipu dengan produk-produk yang ada disekitar kita dan diluar negeri. Contoh sederhana;

Pertama, saya dapat oleh-oleh sebuah tas bahu dari negeri gajah - Thailand. Tas warna marun itu dibelinya disebuah pusat souvenir di Bangkok, ada gambar gajahnya. Ternyata, di Lampung juga ada. Sama persis sis sis plek dengan tas yang saya punya. Jadi suplier utamanya siapa ya? Kalo ada yang tau atau bahkan supliernya sendiri yang baca ini tolong kabarin ya?

Kedua, ada seorang perempuan perajin barang-barang souvenir dibawain temannya oleh-oleh sebuah kerajinan tangan.Dengan senangnya sang teman memberikan souvenirnya dengan embel2, barangnya bukan bajakan, asli dari luar dan ga ada disini.
Si perempuan perajin merasa ga asing dengan souvenir tsb.
Lah terang aja asli, lah wong ini barang dagangan gue yang emang khusus gue jual diluar doang.Mana ada yang jual disini.
Hahaha... Seorang Produsen kerajinan dihadiahin hasil karya barangnya sendiri. Menang banyak dong doski. Barangnya laku. Barangnya udah dikenal orang banyak. Dan barangnya diakui buatan luar. Capek deh mikirnya.

Ketiga, saya pernah bekerja di sebuah perusahaan multinasional yang membuat sebuah produk siap pakai yang sudah mendunia namanya. Pabriknya di Indonesia, di Cimahi, Bekasi, Tangerang. Yang kerja dibagian produksinya orang-orang Indonesia, bagian manajemennya orang Indonesia - saya salah satu pegawai staf export khusus USA. Tapi jajaran level up manajerialnya orang non Indonesia. Hasil produksinya dikirim ke berbagai negara. Disortir lagi dinegara tujuan lalu diceplokin cap negaranya lalu dijual dikirim ke berbagai negara lagi, salahsatunya negara kita Indonesia. Jadi kesimpulannya? Capek lagi deh mikirnya.

Ada lagi yang mau nambahin contohnya?

Cintai produk Indonesia,
Cintai budaya asli Indonesia.
Hargai hasil buatan UKM asal negeri sendiri.
Aku Cinta Indonesia bukan I Love Indonesia.

Menu paket hemat dan nikmat dari aneka sambel

Rencana mau lebaran sekeluarga di Lembang batal lantaran waktu hari H keberangkatan kepala bagian bawah terasa berputar-putar kalo diangkat. Alhasil jadi ga bisa bangun dan ga ikut pergi kuatir nanti malah merepotkan. Jadilah saya dan suami tinggal berduaan aja dirumah.
Hmmm pas makan siang mau makan ternyata ga ada apa2. Mau bikin plecing yang daunnya baru kemarin dapat kiriman mertua dari bali. Soalnya itu dedaunan cuma tumbuh ditanah bali katanya. Eeh ga ada kelapa utuh dikulkas.Yaah mo makan apa nih!
Ya udah kamu masak nasi aku bikin sambel, atur suami saya.
Haaa cuma nasi sama sambel?

Tenang aja, sambelnya beda sama buatan kamu.Ga diulek.
Bener aja. Setelah nasinya matang gantian suami yang ke dapur. Saya liatin cara dia ngolah 'menu' nya.

Bahan-bahan yang diminta:

2 butir telor ayam.
3 cabe rawit ijo, potong kasar.
2 cabe rawit merah, potong kasar.
1 siung bawang merah,iris kasar.
1 sendok teh penuh garam.
Terasi bakar diremahkan, secukupnya.
Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Cara buatnya:
Masak 2 telor ceplok, taruh dipiring terpisah.
Cabe dan bawang diiris kasar.
Panaskan minyak secukupnya diwajan untuk menumis. Masukan bawang. Setelah setengah matang masukkan semua cabe. Aduk. Masukkan terasi, aduk lagi sampai matang. Angkat, taruh dipiring rata, sebelahnya taruh garam.

Cara makannya:
Ambil nasi panas. Ambil telor ceplok ( bisa juga tahu goreng, ikan asin atau gorengan lain ). Comot sambel ke piring, diatasnya taburi garam sedikit. Aduk bersama nasi.
Ambil sesuap demi sesuap ke dalam mulut. Kunyah. Mmmm ... Sedapnyeeeee kata upin.

Hihihihi.... Paket hemat banget kan menu makan kami hari itu? Makan nasi pake sambel mbe ( kata orang bali ) disaat orang2 menyantap ketupat dan opor ayam. Tapi sajian lunch kami nikmat rasanya, semua fresh from the oven alias masih ngepul.
Mmmm ......

Mau tau sambel-sambel yang lain?

Makan ga pake sambel berasa kurang deh.... Sambel wajib ada di meja makan.. Penyuka pedas semua suka seh
Dan ternyata ada bermacam-macam sambel...
Resep sengaja ga nyebutin komposisi jumlah lombok nya, coz selera pedasnya orang kan beda-beda.... pake feeling ajah deh ya? hehehehehehe

1. Sambel Bawang
Cabe besar, cabe kecil, bawang putih digoreng. Trus di uleg plus tambahin garam. Jangan lupa sentuhan terakhir tambahin jelantah bekas goreng cabe-cabe tadi.

2. Sambel Tomat
Tomat, lombok besar, lombok kecil, terasi di goreng. Trus di uleg plus tambahin garam dan gula merah sedikit. Tambahin telur rebus trus di penyet uenak banget.

3. Sambel Brambang Asem
Lombok besar, lombok kecil, bawang merah 1 siung di goreng. Trus di uleg plus tambahin garam dan asem mateng. Beri sentuhan akhir tambahin jelantah bekas menggoreng tadi.

4. Sambel Bajak
Lombok besar, lombok kecil, bawang merah tomat di rebus. Trus di goreng dan tambahin garam, baru deh di uleg.

5. Sambel Kecap
Lombok rawit di iris halus, bawang merah di iris tipis, tomat di iris kecil-kecil trus tambahin kecap.

6. Sambel Tempe
Lombok besar, lombok kecil, bawang putih di goreng. Trus di uleg dan tambahin garam. Tambahin juga jelantah bekas goreng tadi. Masukkan tempe yang udah digoreng secukupnya, di uleg deh. Lebih enak lagi tambahin potongan kecil-kecil kacang panjang.
Males masak, makan sambel tempe dengan telur goreng juga udah OK

7. Sambel Tahu
Tomat,lombok besar, lombok kecil, bawang 1 siung, terasi di goreng. Trus diuleg dan tambahin garam dan juga gula merah secukupnya. Penyet tahu goreng di sambel tadi.

8. Sambel Tumpang
Tempe yang sudah dikukus, lombok besar, lombok kecil, bawang putih, kencur, jeruk purut diuleg dan di tambahin garam dan juga gula merah sedikit.. Di gongso dengan ditambahin santan kental.

9. Sambel Pecel
Lombok besar, lombok kecil, bawang putih, kencur di goreng. Trus di uleg sekalian sama kacang tanah yang sudah di goreng. Tambahin garam, gula merah, jeruk purut dan asem matang.

10. Sambel Teri Kacang Panjang
Tomat, lombok kecil, bawang merah, terasi di goreng. Trus di uleg dan tambahin garam dan gula merah sedikit. Kemudian masukkan teri yang sudah digoreng dan kacangpanjang yang di potong kecil-kecil.

11. Sambel Keluwak
Lombok besar, lombok kecil, bawang putih di goreng. Trus di uleg dan diberi jalantah bekas goreng tadi. Tambahin keluwak 2 butir dan garam, uleg sampai halus.

12. Sambel Jeruk Limau
Lombok besar, lombok kecil, bawang merah 1 siung, terasi di goreng, lalu di uleg dengan tambahan garam dan gula merah secukupnya kemudian beri air jeruk nipis atau limau secukupnya.

13. Sambel Pencit (Mangga Muda)
Lombok besar, lombok kecil, terasi, gula merah sedikit kemudian di uleg. Tambahkan cacahan pencit (mangga muda).

14. Sambel Korek
Lombok besar, lombok kecil, terasi, garam di uleg (tanpa di goreng).
Paling pas kalo males ribet.

15. Sambel Mentahan (Cuka)
Lombok kecil di iris halus, tomat di potong kecil-kecil (dadu), tambahin cuka sedikit, di aduk.
Cocok di makan dengan ikan bakar atau sarden.

Yang pasti kalo pingin pedes, komposisi lombok kecil nya lebih banyak dari lombok besar. Untuk bawang putih atau bawang merah cukup 1 siung (secukupnya) begitu juga kalo pake asem.

Makanlah secukupnya. Jangan membuang-buang makanan, ingat saudara kita yang kekurangan dan membutuhkan makan.
Makanlah sebelum makan itu ada fatwa larangan. :O