Memanfaatkan KULIT PISANG

Kulit pisang, siapa sangka sampah seperti itu bisa dijadikan uang bila jeli memanfaatkannya menjadi peluang usaha dalam menjalankan bisnis awal. Kulit pisang menjadi keripik kulit pisang. Haaa?  Mulanya saya juga terkejut!

Setiap orang habis makan pisang yaa langsung dibuang kulitnya. Tapi tahukah kalau ternyata kulit pisang itu bisa dimakan juga? Benar. Karena kulit pisang itu nyatanya mengandung serat yang tinggi, Vitamin C dan B6, Serotonin, Kalsium, Protein dan Karbohidrat ( ini kata ahli gizi loh ).  Dan Kulit pisang itu katanya bisa mengurangi gejala depresi ( yang ada dalam Serotonin ) dan menjaga kesehatan bola mata. 

Bahan untuk membuat keripik kulit pisang itu :

Kulit pisang

Kapur Sirih

Garam

Gula Pasir

Tepung Terigu

Cara pembuatannya :

1. Kulit pisang dicuci bersih.

2. Buatlah larutan air kapur sirih.  Air 1liter dicampur 1sdt kapur sirih.

3. Rendam kulit pisang kurleb 25menit.

4. Setelah itu buat larutan air gula. Air  1liter dicampur 5sendok gula pasir.

5. Angkat dari rendaman air kapur sirih, lalu masukkan ke larutan air gula, rendam kurleb  setengah jam.

6. Kemudian angkat, dan dijemur diterik matahari  hingga kering, kira-kira 4jam.

7. Ulangi langkah 3, 5 dan 6.

8. Angkat kulit pisang dari jemuran, goreng garing.

9. Bisa juga menggunakan tepung.  Beri sedikit garam kedalam  adonan tepung, celupkan kulit pisang yang sudah dijemur tadi. Goreng.

10. Sajikan selagi panas sebagai teman ngobrol. Jangan lupa bikin teh atau kopi yaaa. eeeh pake BIR PLETOK  bikinan saya juga boleeee  :D

11. Selamat menikmati! Bon Appetite.

Resep Panada Menado

Panada

NCC bikin week-weekan lagi, ngiler secara yang terdahulu ga kesampaian mulu. Yang sekarang mau ikutan kepincut sama bagde-nya lucu, simbok-mbok jualan jajanan, yang sering bikin ngiler itu loh yang warnanya item tapi ga tau namanya. Bukan ongol2 bukan jg ketanitem. hehehe. Jajanan Tradisional Indonesia Week, mm daftar yang dibuat ( baru daftarnya doang ) eeh satu-persatu muncul. Yaaah dicentang-centang deh yang udah ada, ga jadi.
Makin bingung apalagi yaa? Diskusi sama ibu di rumah yang disebutin yaa yang udah dibikin teman2 deh.

Minggu sore di rumah ibu ada pertemuan wilayah untuk pembagian tugas Paskah di gereja. Cemilannya apalagi tanya ibu? Mmm kesempatan bereksperimen. Ahaa panada! Makanan dari Menado kan? Gurunya siwo ( bude-pen ) aku, yang pinter bikin penganan. Bbm-an sm anaknya aja deh.

Resep Panada :

BAHAN KULIT :
500gr Terigu protein sedang
2sdt ragi instan
2sdm gula pasir
300ml santan kental
1sdt baking powder
2telor
1sdt garam

ISI :
2batang sereh, memarkan
1sdm air jeruk nipis
500gr ikan tongkol suwir kasar halus acak
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
Daun kemangi
Minyak goreng secukupnya
8lembar daun jeruk
200ml  santan

BUMBU HALUS :
3bawang putih
6bawang merah
3cabe merah
3ruas jahe bakar
2buah tomat
2batang sereh,memarkan
4kemiri yang disangrai


Cara membuatnya :

1. Ikan diperasin air jeruk nipis. Didiamkan skitar 10menit lalu kukus slama 20menitan sampai matang. Bila sudah matang, disuwir-suwir acak.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh di minyak panas. Sampai tercium harum, masukkan suwiran ikan, aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, garam, santan. Masak, aduk sampai meresap bumbunya. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai layu, angkat. Dinginkan.

Membuat Kulit:

1. Terigu, baking powder, ragi instan, gula pasir dicampur, aduk hingga rata. Masukkan telor, garam, santan sedikit2 sambil diulenin sampai kalis. Diamkan selama 20menit.
2. Bagi rata adonan kira2 sebanyak 20gr, bulatkan.
3. Penyek/ratakan adonan, beri isiannya. Lipat. Diamkan selama 20menit.
4. Panaskan minyak. Goreng dengan menggunakan api sedang, sampai berwarna kecoklatan atau matang.
5. Angkat, sajikan.

Taraaaang, panada sudah siap dihidangkan ke tamu2 yang lagi meeting. Eeh kalo aku dibelakang makannya dicocolin saos cabe. Mmmh... Sambil nyemil mikirin *dapet bagde ga yaaa?* ngarepdotcom


Sekian laporan cemilannya.
Bikin laporannya pake deg2an nih

Salam,
Anastasia 

CoPas dari  http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.com/2013/04/panada.html

Aneka Cup Cake Wara

cupcake bisa untuk cemilan, cupcake bisa untuk goodiebag / suvenir / hantaran, cupcake bisa juga untuk hadiah, bisa juga untuk kelas dekorasi yaa  wara.  Contact us for order. 08128182906

Bartender Fire Juggling on HMFF NCC 2013

Waktu kopdar komunitas kuliner milis asuhannya ibu Fatma, ga cuma demo masak, lomba hias barbie doll tapi ada show yang bikin ibu-ibu penonton histeris loooh...  itu deh atraksi Bartender Fire Juggling
Alamaaak... teriakan ibu-ibu.

Pesta HMFF NCC berikutnya pasti ada kejutan lagi. Kita tungguuuuuuuuu

KUKIS SENDAL

Kukis Sendal? Mbaa afi ada-ada aja deh kreasinya. Masak sendl dimakan? apa ga kelolodan itu  sendalnya? kalo orang lagi ngamuk atau marah-marah kan seringnya melempar sendal, naah kalo sendal yang ini yang dilempar ke kamu, tangkap saja terus dimakan. hahahah... Seruuuu deh makan sendal.
Kukis ini dibuat dari margarin, tepung gula, telur, tepung maizena, susu bubuk, baking powder.

yuuk rame-rame jualan dan beli kukus sendal nan cantik-cantik ini, serbu mba afi..........


                                                   kukis sendal   08128182906 

Coklat Pedas Batik Print Mega Mendung

Aneh yaaa kok coklat rasa pedas dan motifnya batik pula sama seperti kain batik beneran, kayak baju aja tuuuh... Heheh biar unik aja. Inspirasi ini datang selain karena melihat mobil piyu padi yang mahal aja dia rela disemprot lukis batik, ada banyak pebisnis-pebisnis yang mengkreasikan batik diberbagai media yang layak untuk dibeli. Coklat Batik? Harus beli itu.....

Gimana cara order Coklat Pedas Batik Print ??  laaa…  call me 08128182906

                                   
                                    Coklat Pedas Batik Print Mega Mendung

Coklat Pedas Batik Print  

Coklat Bunga Ayu Beauty

Selain motif batik - tengkorak, ada juga spesial bentuk Setangkai Bunga atau Bucket Flower. Apalagi dikonsumsinya pada saat moment Valentine yaa? Makin cinta doooong. Tambah sayang doooong.  Hayoo bisa ditemuin dimana coklat bunga ini kalau ga  di @tuqula 

Untuk souvenir gift ada  coklat aneka warna berbentuk bunga alias flower chocolate, skull cocholate, batik cocholate. 

Gimana cara order Coklat Bunga Ayu Beauty ??  laaa…  call me  08128182906

                                           Coklat Bunga Ayu Beauty

Coklat Pedas Tengkorak

Selain motif batik, ada juga spesial bentuk Tengkorak. Apalagi dikonsumsinya pada saat moment Helloween yaa? Makin seram doooong.  Hayoo bisa ditemuin dimana coklat tengkorak rasa pedas ini selain di @tuqula 

Untuk souvenir gift ada juga  coklat aneka warna berbentuk bunga alias flower chocolate. Buat Valentine juga seru nih lain dari coklat biasanya.

Gimana cara order Coklat Pedas Tengkorak ??  laaa…  call me 08128182906

                                                        Coklat Pedas Tengkorak

Coklat Pedas Batik Lukis Tangan

    Aneh yaa kok coklat rasa pedas dan motifnya batik pula, kayak baju aja deh... Hehehe biar unik. Inspirasi itu datangnya saat melihat  mobil   mahal Piyu PADI kok rela dibatik.

Selain motif batik, ada juga spesial bentuk Tengkorak. Makin serem aja dong. Hayoo bisa ditemuin dimana batik tengkorak rasa pedas ini selain di @tuqula 

Untuk souvenir gift ada juga  coklat aneka warna berbentuk bunga alias flower chocolate. Buat Valentine juga seru nih lain dari coklat biasanya.

Gimana cara order Coklat Pedas Batik Lukis Tangan ??  laaa…  call me 08128182906

                                                                Coklat Pedas Batik lukis tangan

Bir Pletok Minuman Kesehatan

    Sudah makan nasi ijo, minuman yang ga kalah sehatnya yaitu: Bir Pletok Minuman Kesehatan. Nama yang sohor, katanya jebulannya orang betawi, tetapi beberapakali ketemu orang betawi pada ga kenal.  Wkwkwkwk…

Konon siarnya tempo dulu sekumpulan orang2 jakarta dulu yang kepengin kongkow2nya  kayak para menir yang sajiannya minuman bir, lalu karna bagi mereka bir itu haram mengandung alkohol, mereka membuat racikan sendiri minumannya. Ada secang, gula, rempah2 yang terdiri dari cengkeh-cabe jawa-lada item, diaduk2 didalam bambu. Bunyinya pletok-pletok.

(Jadi inget deh waktu kecil suka  numbuk buah buni didalam bambu, koclok-koclok. Mmm kangennnn masa kecil)

Kalo di jawa tengah, minuman jenis ini minuman dari keraton. Katanya namanya wedang secang.

Bir pletok ini saya modifikasi atau dicampur dengan tempe, jadi jus tempe. Segerrrr... Manfaatnya? Banyak pula. Coba saja minuman ini bisa menghangatkan tubuh yang akan sakit pilek, meredakan batuk, bisa menghilangkan pegal2. Karena tempe itu kandungannya banyak.

Pssst minuman buatan saya ini sudah diliput oleh  Tv BChannel dalam program Karena Aku Wanita.  Katanya menu minuman unik yang dibuat oleh seorang ibu rumahtangga. Ada yang mau Bir Pletok dan Jus Tempe ? Silakan pesan yuk Bir Pletok yang minuman kesehatan ini, mailkan saja ke rokenroll@yahoo.com

Hidup Sehat dimulai Dari Makanan Sehat

  Hidup Sehat Dimulai Dari Makanan Sehat membuat makanan biasa menjadi makanan sehat untuk hidup sehat. Memang menunya nasi biasa seperti yang dikonsumsi masyarakat pada umumnya bukan nasi merah atau nasi organik yang memang adalah nasi sehat katanya. Yang bikin nasi saya jadi makanan sehat dikarenakan campurannya dari berbagai daun-daunan hijau yang masih segar. Sebut saja Kangkung, brokoli, kacangpanjang, bayam-sawi. Semua diaduk jadi satu ditanak bersama nasi diberi sedikit garam dan santen. Tidak lupa utk mewangikannya: daun pandan. Betapa kayanya kandungan yang terdapat dalam suapan2 nasi tsb. Tidak berasa sedang makan sayuran kan? Saya rasa Menu yang baik untuk diberikan pada anak2 yang biasanya kebanyakan selalu menolak bila disuruh makan sayur.
Pendamping makannya bisa tahu tempe ayam ikan.

Makan yuk? Pesan yaa  karena hidup sehat itu dimulai dari makanan sehat  ke  08128182906


                                                         Nasi sehat nasi ijo