Resep Kue Donat Kentang

Resep kue DONAT KENTANG

Bahan yang dibutuhkan :

- 500 g tepung terigu protein tinggi
- 50 g susu bubuk fullcream
- ragi instant
- 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
- 100 g gula halus
- 75 g mentega
- 1/2 sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin

Bahan Pelengkapnya :
- Gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
- Cokelat leleh, Mesis, Keju diparut

Cara proses pembuatannya :
1. Campur  tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, semua jadi satu. aduk rata.
2. Masukkan kentang yang sudah  dihaluskan aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
5. Bagi-bagi adonan besarnya menurut selera, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
6. Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga menguning.
8. Angkat, tiriskan.
9. Taburi gula donat, atau hiasi dengan cokelat leleh, coklat mesis atau parutan keju. 

Nah ibu-ibu bisa membuatnya di rumah dengan berbagai toping yang menarik untuk anak-anak supaya tidak jajan diluar.  Selamat Mencoba kreasi baru.